食品消费者知情权法律保护研究

【摘要】近年来，我国出现了严重危害公众身体健康的食品安全问题，究其原因，很重要的一点在于消费者对于自己消费的产品并不能全面的了解。对症下药才能够保证疗效，所以，加强消费者对其所消费食品的认知，将法律规定的食品消费者知情权的落到实处可以在很大程度上解决这一问题。然而，从近几年的司法实践来看，食品消费者知情权遭到侵害的情况有进一步恶化的趋势，造成这种恶化趋势的原因是多方面的。一方面随着现代科技的迅猛发展和食品种类的多样化，有关食品的各种信息不仅繁多而且更新速度快。食品消费者对信息的接受能力已经难以跟上信息变化的速度，在受到侵害时往往也不知道如何保护自己的合法权益。另一方面，一些不良的食品经营者为了增加产品的竞争力故意提供各种虚假的信息误导甚至欺诈食品消费者，使消费者失去了重要的信息来源。除此之外，政府披露食品信息的体制不顺、食品安全信息发布渠道随意也是使食品消费者知情权受到侵害的重要原因。历史的经验告诉我们：保护食品消费者知情权对提高食品安全水平，保障食品消费者的合法权益有重大意义，因此，要不断的完善我国食品消费者知情权法律保护制度来解决我国日益严重的食品问题。本文立意以食品消费者为本位，对我国食品消费者知情权法律制度进行分析，揭示我国现有制度的缺陷，并在结合外国成功经验的基础之上，为完善食品消费者知情权保护的法律制度提出有针对性的意见。本文主要分为以下几个部分：第一部分为引言，主要包含论文的写作目的和意义、国内外文献研究现状。第二部分结合三鹿奶粉案，引出食品消费者知情权的概念、原因以及实现食品消费者知情权的价值。第三部分主要通过分析国内外食品消费者知情权的法律保护制度，来探析我国食品消费者知情权存在的问题。第四部分从食品经营者﹑政府机关及食品消费者的角度提出了完善我国食品消费者知情权的可行对策。
【作者】张楠；
【导师】郭凯峰；
【作者基本信息】河北经贸大学，法律，2014，硕士
【关键词】食品安全；消费者知情权；信息披露；

【参考文献】
[1]蔡杨.新媒体背景下的重庆报业发展研究[D].西南政法大学,新闻学,2012,硕士.
[2]任红伟.波纹钢腹板预应力混凝土组合箱梁设计理论与试验研究[D].北京交通大学,2011.
[3]曹玲.基于北斗的智能公交查询系统[D].华中师范大学,电路与系统,2013,硕士.
[4]窦勇.宇宙线次级粒子流强的估算研究[D].西南交通大学,理论物理,2014,硕士.
[5]夏良.卵巢型子宫内膜异位症行保守手术治疗后复发相关因素的分析[D].大连医科大学,妇产科学,2012,硕士.
[6]胡晓华.R2~*在正常人脑组织铁含量检测中的应用[D].扬州大学,影像医学与核医学,2012,硕士.
[7]魏晶晶.基于MARS-SVM的信用卡信用评估模型研究[D].浙江工商大学,统计学,2012,硕士.
[8]宋峰.“凤凰男”婚姻问题的社会学分析[D].沈阳师范大学,社会学,2013,硕士.
[9]徐光伟.小檗碱对人卵巢癌细胞的生长抑制作用及其机制研究[D].山东大学,遗传学,2013,硕士.
[10]王晶.核电安全端异种金属焊接接头拘束相关的J-R阻力曲线[D].华东理工大学,化工过程机械,2014,硕士.
[11]马芳琴.授权教育在血液透析患者自我管理中的应用研究[D].苏州大学,护理学,2014,硕士.
[12]马晓雁,倪梦婷,李军,陈晨.UV-C辐照降解水中藻源性污染物β-环柠檬醛[J].华中科技大学学报(自然科学版),2013,11:26-31.
[13]上官沁丽.高校马克思主义大众化的研究[D].燕山大学,马克思主义中国化研究,2013,硕士.
[14]邹园.体育教育专业教育实习评价指标体系的构建与研究[D].首都体育学院,运动训练,2012,硕士.
[15]李子帅.精密时间相位同步与测量技术[D].西安电子科技大学,测试计量技术及仪器,2012,硕士.
[16]张伟花.热处理对石墨烯薄膜结构及电阻性能的影响[D].太原理工大学,2013.
[17]王西文,苏明军,徐尚成,王宇超,鲁烈琴,张喜梅,冯会元,刘志强.叠前地震反演在柴达木盆地三湖地区天然气预测中的应用[J].石油地球物理勘探,2008,03:300-307+370+22.
[18]王竞菲.高校贫困生社会救助研究[D].华侨大学,公共管理（专业学位）,2013,硕士.
[19]吕晓云.基于SINEC-L2网的SIEMENSPLC与传动装置的通信方法[J].冶金自动化,1998,05:29-31.
[20]栾永如.基于思维导图的教学模式研究与应用[D].华东师范大学,教育技术学,2013,硕士.
[21]李永庚,蒋高明,杨景成.温度对小麦碳氮代谢、产量及品质影响[J].植物生态学报,2003,02:164-169.
[22]王得水.冷弯型钢CAD网络化远程设计技术研究[D].燕山大学,机械设计及理论,2004,硕士.
[23]张际超.斜角柔性针的非均匀介质穿刺模型及针体实时监测研究[D].哈尔滨工业大学,机械电子工程,2014,硕士.
[24]汪杏梅.江苏省能源投入产出结构分析和碳排放前景研究[D].南京财经大学,西方经济学,2012,硕士.
[25]赵娟.玉米微孔淀粉的吸附及缓释性能研究[D].西北大学,细胞生物学,2014,硕士.
[26]李思鹏.相对测度空间中点的轨迹与构形[D].河北师范大学,基础数学,2012,硕士.
[27]孔学峰.数据挖掘及其在信用卡风险控制中的应用[J].中国金融电脑,2003,10:22-23+34.
[28]吴俊杰,陈俊杰,赵栓柱.基于用户访问兴趣的路径聚类研究[J].计算机工程与应用,2005,36:170-171+182.
[29]晏丽苹.脑白质疏松与眼底血管病变的相关性[D].山西医科大学,神经病学,2013,硕士.
[30]李君华.质量管理体系认证机构综合评价与信誉评级[D].新疆大学,企业管理,2013,硕士.
[31]郑桂喜.血清microRNA作为生物标记物在结直肠腺癌早期诊断中的应用[D].山东大学,临床检验诊断学,2014,博士.
[32]金灿,徐盈盈,苏为科.合成4-雄甾烯-3,17-二酮-19-酸的工艺改进[J].合成化学,2013,01:103-105.
[33]潘姣丽.基于中立性交叉效率Malmquist指数的中国省际能源效率研究[D].湖南大学,数量经济学,2013,硕士.
[34]杨燕萍.嘉峪关市生态用地CGE模型构建与应用研究[D].兰州大学,环境工程（专业学位）,2013,硕士.
[35]于磊磊.无线传感器网络不相交多路径容错路由研究[D].山东大学,控制理论与控制工程,2014,博士.
[36]本报记者米笑.应用没有宽带何用[N].中国计算机报,2001-04-12A07.
[37]于青平.沉默权制度和米兰达规则的本土化分析[D].山东大学,法律（专业学位）,2013,硕士.
[38]范文会.多尺度熵法用于人体红外图像的腰椎病症研究[D].河北科技大学,测试计量技术及仪器,2014,硕士.
[39]胡娟.无机纳米材料的制备及其在肿瘤诊断与治疗中的应用[D].厦门大学,化学生物学,2014,硕士.
[40]许湘津.房地产供应链关键业务流程协同管理研究[D].云南财经大学,企业管理,2013,硕士.
[41]杨军.BiFeO_3复合氧化物薄膜中的多维界面效应[D].苏州大学,凝聚态物理,2013,硕士.
[42]葛庆兰.机织围巾产品研究与创新设计[D].苏州大学,纺织工程（专业学位）,2013,硕士.
[43]肖易漪.武汉市水资源危机与对策研究[D].华中科技大学,行政管理,2013,硕士.
[44]古长畔.基于J2EE的高校招生管理系统设计与实现[D].吉林大学,软件工程,2014,硕士.
[45]杨惠敏.会计稳健性对权益资本成本的影响分析[D].浙江工商大学,会计学,2014,硕士.
[46]蔡显良.唐代论书诗研究[D].南京艺术学院,美术学,2004,硕士.
[47]傅勤.具有干扰输入的大型互联线性系统的分散有限时间镇定[J].控制与决策,2011,07:1065-1073.
[48]陈超益.基于图幅的城市三维模型（3DCM）数据管理模式研究[D].浙江大学,地质工程（专业学位）,2012,硕士.
[49]朱卫祥.面向电子商务评论文本的观点挖掘系统研究与实现[D].浙江理工大学,计算机应用技术,2013,硕士.
[50]肖晔林.廉价过渡金属盐催化邻苯碳醌的产生及捕捉的研究[D].华南理工大学,有机化学,2014,硕士.